Grüne-Soße-Denkmal
Ein Denkmal für ein Regionalgericht
Sieben Gewächshäuser stehen für die sieben Kräuter der Grünen Soße
Das Denkmal
Sieben Kräuter kommen in die Grüne Soße - und sieben Gewächshäuser stehen in den Oberräder Kräuterfeldern. Jedes leuchtet in einem anderen Grün, passend zu jeweils genau einem der sieben Kräuter. Man kann also raten, welches Haus für welches Kraut steht. Es mag helfen, in den benachbarten Kräuterfeldern das Original anzusehen.
Das Objekt soll übrigens Deutschlands erstes Denkmal für ein Nationalgericht sein!
Bei Einbruch der Dunkelheit sieht das Grüne-Soße-Denkmal besonders beeindruckend aus, denn dann gibt es ein "Nachglühen". Von der Künstlerin Olga Schulz stammt das originelle Kunstwerk im GrünGürtel, finanziert hat es der Regionalpark RheinMain SüdWest.External Link
Frankfurter Grüne Soße
Petersilie, Schnittlauch, Boretsch, Sauerampfer, Kresse, Pimpinelle und Kerbel gehören in die Frankfurter Grüne Soße. Das Ganze wird mit Sauerrahm, Schmand oder Joghurt angemacht und mit Eiern und Kartoffeln serviert. Seit 2016 ist sie ein Produkt mit geschützter geografischer Angabe.
Gärtner in Sachsenhausen und Oberrad bauen seit dem 19. Jahrhundert die Kräuter an.
Grüne Soße ist in Frankfurt allgegenwärtig - sie ist eine kulinarische SpezialitätInternal Link. Sie wird nicht nur in vielen Gaststätten zum Verzehr angeboten, sie ist auch in zahlreichen Geschäften fertig erhältlich. Es finden ein Grüne-Soße-FestivalInternal Link und ein Grüner-Soße-Tag statt. Auch eine Grüne-Soße-Königin wird gekürt. In den südlichen Kräuterfeldern nahe dem Stadtwald existiert ein Grüne-Soße-Stelen-Pfad.
SERVICE
Größe: etwa 500 Quadratmeter
Eingerichtet: 2007, saniert 2018
Gastronomie: in Oberrad gibt
es mehrere Gasthäuser, ca. 5-10 Minuten Fußweg.
WC: nicht vorhanden
Barrierefrei: ja
Öffnungszeiten: immer zugänglich, das „Nachglühen“, also die abendliche Beleuchtung ist nur eine
Weile nach Sonnenuntergang zu sehen. Zu mehr Lichtkunst in Frankfurt.External Link
Eintritt: kostenfrei
Wichtigste Regeln: Hunde nicht in die Kräuterfelder laufen lassen, kleine und
große Geschäfte sind unhygienisch.
Broschüre: Sieben Kräuter müssen´s seinInternal Link
Kontakt: UmweltamtInternal Link
Internal Link
Lage: Oberrad, Kochstraße, Ecke Speckgasse, am Rande der Kräuterfelder
ÖPNV: Straßenbahnlinie
11 bis „Bleiweißstraße“, dann etwa 50 m bergab Richtung Main gehen.
Parken: In Oberrad, Offenbacher
Landstraße
