Vegan ist Unsinn

Vanessa Häussler aus der Schulbibliothekarischen Arbeitsstelle empfiehlt: Aussagen wie diese sind weit verbreitet und versperren häufig den Blick auf größere Zusammenhänge und globale Lösungsansätze: Wie gehen wir verantwortungsvoll mit unseren Ressourcen um? Wie ernähren wir die wachsende Weltbevölkerung nachhaltig? Was schulden wir den Tieren?
In seinem Bestseller „Vegan-Klischee ade!“ hat Niko Rittenau bereits anhand Hunderter wissenschaftlicher Publikationen aufgezeigt, dass eine vegane Ernährung – vorausgesetzt, sie ist gut geplant und umgesetzt – in jeder Lebensphase den Nährstoffbedarf decken kann. Mit überwältigendem Erfolg.

Was Rittenau in seinem Erstlingswerk in Bezug auf die Ernährungswissenschaft vorgelegt hat, erweitert er nun zusammen mit dem international bekannten Influencer Ed Winters und dem Social-Media-Aktivisten Patrick Schönfeld um den Aspekt „Ethik“ und die damit verbundenen Themenfelder. Die Autoren decken Fehlschlüsse und Irrtümer auf, die typischen Vorurteilen zugrunde liegen, und zeigen, wie man diesen ohne erhobenen moralischen Zeigefinger begegnen kann.

>> Faktenbasiert und anschaulich räumt „Vegan ist Unsinn!“ mit den gängigsten Klischees auf – nicht nur für vegan lebende Personen ein absolutes Must-Read!

Niko Rittenau, Patrick Schönfeld, Ed Winters
VEGAN IST UNSINN
Hilden, Becker Joest Volk Verlag

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