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Lebensmittelausweise / Bescheinigungen für den Lebensmittelbereich

Laut Infektionsschutzgesetz benötigen alle Personen, die erstmalig eine Tätigkeit im Lebensmittelbereich, z. B. in der Gastronomie oder im Lebensmittel verarbeitenden Gewerbe ausüben wollen, eine Belehrung des Gesundheitsamtes nach § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz (IfSG).
Über die Durchführung der Belehrung wird eine Bescheinigung ausgestellt, die dem Arbeitgeber vorzulegen ist. Sie darf bei Aufnahme der Tätigkeit nicht älter als drei Monate sein.

Voraussetzung für eine Belehrung nach § 43 IfSG im Gesundheitsamt in Frankfurt am Main ist, dass Sie mit Wohnsitz in Frankfurt am Main gemeldet sind (bitte bringen Sie Ihren Ausweis mit) oder zumindest die Betriebsstätte Ihres Arbeitgebers in Frankfurt am Main ist (bitte bringen Sie eine Bescheinigung des Arbeitgebers mit). Eine Voranmeldung ist für Einzelpersonen nicht erforderlich. Die Bescheinigung wird unmittelbar nach der Belehrung ausgestellt.
Vorzulegen ist der Personalausweis oder Reisepass. Bei Minderjährigen ist die Anwesenheit einer/s Erziehungsberechtigten oder die Vorlage einer schriftlichen Einverständniserklärung erforderlich.

Ab 01.06.2014 sind Belehrungen und das Ausstellen eines Lebensmittelausweises für Schulpraktika mit 10,00 Euro gebührenpflichtig. Die Schüler sollen sich mit einem gültigen Schülerausweis ausweisen können, bei Minderjährigen unter 16 Jahren muss ein Sorgeberechtigter anwesend sein, bei Minderjährigen über 16 Jahren muss die Einverständniserklärung eines Sorgeberechtigten vorliegen.

Den Belehrungstext sowie einen Vordruck für die Einverständniserklärung können Sie in der Rubrik „Download“ auf dieser Seite herunterladen.

Für die Durchführung der Belehrung und die Ausstellung der Bescheinigung wird eine Gebühr von derzeit 28,00 Euro, für die Ausstellung eines Duplikates eine Gebühr von derzeit 12,00 Euro erhoben.

Adresse

Lebensmittelausweise
Gesundheitsamt
Breite Gasse 28
60313 Frankfurt am Main

 
Telefon: +49 (0)69 212 48587
Telefax: +49 (0)69 212 9734756
E-Mail: Link-Iconinfo.belehrung [At] stadt-frankfurt [Punkt] de

Öffnungszeiten

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